مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي

لتحضير صلصة الطماطم الخاصة

3 ملاعق طعام زيت زيتون
بصلة كبيرة
6 فصوص ثوم
1/2 كيلو مشروم طازج مقطع شرائح
1/2 ملعقة شاي فلفل حار جاف (مسحوق)
1 علبة طماطم مقطع (يحفظ العصير)
1 علبة معجون طماطم
1 ونصف ملعقة شاي حبق مجفف
3/4 ملعقة شاي اوريجانو مجفف
1 ملعقة شاي بهارات ايطالية
ملح و فلفل

لإعداد المكرونة

1 علبة كبيرة مكرونة الأصداف
3 ملاعق طعام **دة
1 كيلو لحم عجل مفروم
بصلتان كبيرتان
3 أكواب مشروم (يفضل المشروم الأبيض المعروف بـ button mushrooms )
1/2 كوب جبن ريكوتا
1 ملعقة طعام حبق مجفف
ملح و فلفل
جبنة بارميزان للوجه

الطريقة

1- لتجهيز صلصة الطماطم يوضع المشروم الشرائح ، الثوم المدقوق و البصل .

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي Get-4-2008-alraeq_net_davv7hif

2- يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، يضاف البصل و الثوم (حتى يذبل) ثم المشروم و يترك على نار متوسطة لمدة 5 - 10 دقائق .

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي Get-4-2008-alraeq_net_9qa8crv3

3- تضاف علبة الطماطم مع العصير ، تغطى و تترك لمدة 15 دقيقة. أضيفي صلصة الطماطم ، الحبق و الاوريجانو و البهارات الايطالية، الملح و الفلفل.

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي Get-4-2008-alraeq_net_6chbq86m

4- تسلق المكرونة كالمعتاد في قدر منفصل ، و تصفى .

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي Get-4-2008-alraeq_net_jv0fhwln

5- لإعداد حشوة اللحم المفروم ، يفرم البصل ، المشروم الابيض ويطهى على نار هادئة مع ال**دة. تضاف لها البهارات.

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي Get-4-2008-alraeq_net_94yzb5mu

6- يرفع الخليط من على النار و تترك لدقائق. في وعاء آخر يضاف الخليط مع جبنة الريكوتا . (يمكن إضافة القليل من البهارات الايطالية للنكهة)

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي Get-4-2008-alraeq_net_n23twi1g

7- تجهز صينية التقديم بوضع صلصة الطماطم في القاع . أثناء ذلك يتم حشو الاصداف بالخلطة السابقة

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي Get-4-2008-alraeq_net_lhewl1rt

8- تصف القطع في الصينية على الشكل التالي ويرش الوجة بالجبنة

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي Get-4-2008-alraeq_net_qv7z7vg8

بالهنا والشفا

مكرونة الاصداف بالخطوات المصورة ءءي 20ed9

جوووووووووعتيني

https://2img.net/r/ihimizer/img201/9980/ms5jj8.gif" border="0" alt=""/>

عدد الرسائل : 9 تاريخ التسجيل : 07/04/2008

بجد نايس طرق للاكل ادى الحريمات ولا بلاش بجد انا بعتلك الرساله ولسه هاكل بجد بجد انى جائع انى جائع محدش يقف قصادى لاكله Shocked

مشكووور كتيير نايس اكله