لفائف الكريب مع جبن الماعز

المقادير

قطعتان من الكريب
150 غراماً من جبن الماعز
75 غراماً من العنب الأحمر
25 غراماً من الشومر
30 غراماً من مربى العنب للصلصة
حبتان من البندورة المكبوسة

مقادير عجينة الكريب:

100 غرام من الحليب السائل
بيضة
50 غراماً من الطحين
10 غرامات من الزبدة الذائبة
رشّة من البهار الأبيض
رشّة من الملح
رشّة من جوزة الطيب

طريقة التحضير

لإعداد عجينة الكريب: إمزجي كل مقاديرها في وعاء بهدف الحصول على عجينة متماسكة.
إدهني القطعة الأولى من الكريب بالجبن، ثم أضيفي إليها قسماً من العنب (حوالي 35 غراماً) المقطّع بشكل دائري، ثم ضعي الطبقة الثانية فوقها وادهنيها بالجبن، ولفّيها على بعضها. ثم، احفظيها داخل البراد.
لإعداد الصلصة: ضعي قليلاً من الماء مع المربى واغليهما في قدر، ثم، أضيفي الكمية المتبقّية من العنب، مع غليها على نار خفيفة وتحريكها المستمر لمدة 5 دقائق.
إقطعي اللفائف إلى قسمين، ثم ضعيها في طبق التقديم إلى جانب الصلصة والبندورة، وزيّنيها بالشومر.

مممممممممممممممممممممممم عوزه ادوق شويه شكلها بشهي اوي
يسلموو اديك ياارب تقبل مروري

التوقيع

ان أخاك الصديق من يسعى معك ومن يضـــر نفسه لينفعك
ومن إذا ريب الزمــــــــــان صدعك شتت فيك شمله ليجمعك